2014年12月17日

手作りこんにゃく作ったよ

会員さんの実家でこんにゃく芋が取れ、作り方を教えてくれると言うので、手作りこんにゃくを作りました。

こんにゃく芋を茹でて、皮を剥き、水と一緒にミキサーにかける。こんにゃく芋はアクが強く、かぶれる人もいるので、手袋着用。この時、こんにゃく芋の3～5倍入れるそうで｢こんにゃくのほとんどが水分ってわかるね～｣

凝固剤を入れると、こんにゃくの匂いが。

大量に茹でると大変なので、この状態で、お土産用にとりわけ、家で茹でることに。

試食用にちょっと茹でて、お味噌をかけてワイワイ食べました。作ったばかりのこんにゃくはプリプリで美味しい～d=(^o^)=b

お土産にもらったこんにゃくを家で茹でると、小3の娘が喜んでパクパク。

とっても美味しくて、楽しかったです。教えてくれてありがとうでした(^o^)



  


Posted by つむたい at 23:38 │Comments(0) │新婦人太陽斑活動
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